Cor:

Ouro pálido com reflexos perolados e ligeiramente âmbar com sinais de delicadeza e maturidade. Brilho excepcional.

Nariz:

Com uma elegância notável, o primeiro nariz revela notas florais (acácia, peônia) rapidamente envolvidas por sensações açucaradas de mirabelle, morangos esmagados e frangipani. Nuances de baunilha e especiarias suaves completam o sofisticado gama aromático deste vinho. 

Boca:

O ataque é puro com notas cremosas muito elegantes. As notas floras reveladas no nariz são encontradas no paladar e resultam em sabores de acácia. O oração da prova é intenso, amplo e encorpado, nuances de pêra, frutos vermelhos e especiarias. A texture mineral reflete os terroirs excepcionais que compõem esta mistura. O equilíbrio perfeito de acabamento é sublinhado por uma delicada nota de laranja sanguínea. 

Acordos Gastronómicos:

Apanage Blanc de Noirs será um acompanhamento delicioso para um aperitivo e jantar à base de tapas ou rissois portugueses. É também ampliado por uma ampla gama de pratos delicados durante a refeição, tais como: um risoto com trufas brancas, frango assado ou tempura japonesa.