Cor:

Ouro branco com bolhas muito finas. 

Delicado grânulo de espuma persistente.

Nariz:

O nariz é fino, encantador, todo em subtileza, com aromas de flores brancas e citrinos. O segundo nariz evolui para notas tostadas.

Boca:

A tensão é revigorante, apoiada por uma mineralidade e notas de limão. Final longo na boca.

Acordos Gastronómicos:

Graças à sua agradável frescura, o Cuvée Diamant Blanc de Blancs é muito apreciado para o aperitivo. Destaca-se igualmente base de peixe da cozinha asiática e, claro, combina muito bem com um carpaccio de vieiras com citrinos ou com um cassolette de marisco.